Kitchenparty 2019 im Baur au Lac mit Spitzenkoch Nicolas Sale

Kitchenparty 2019 im Baur au Lac mit Spitzenkoch Nicolas Sale

In diesem Jahr feiert das Baur au Lac in Zürich sein 175jähriges Jubiläum.  Für  den  damaligen  Erbauer  Johannes  Baur  war  eine Spitzenküche  neben  einem  exzellenten Service und einer exklusiven Ausstattung von Anfang an eine der wichtigsten Säulen für sein Prestigeobjekt am Zürichsee.

Vom Besten das Beste, das galt auch für die Beziehungen, die gepflegt wurden. So entstand schon früh eine enge Freundschaft zwischen der Besitzerfamilie Baur  und  dem  bekannten  Schweizer Gründer  des  Ritz Hotel,  César  Ritz,  der  gleichsam  als innovativer  und erfolgreicher  Hotelier  der  Luxusklasse bekannt  war.  Als  großer Inspirator  galt  dem Baur au Lac auch der französische Meisterkoch Auguste Escoffier, der mit dem damaligen Küchenchef Hermann Kracht eine professionelle Freundschaft pflegte.

Mit der Kitchenparty „Le Combat des Chefs“ am 26. März 2019 huldigt das Baur au Lac dieser Ära.  Sternekoch  Nicolas  Sale  und  sein Team  aus dem  legendären  La  Table  de  L’Espadon  des  Ritz Paris präsentieren zusammen mit den Chefköchen Maurice Marro, Olivier Rais und Laurent Eperon  aus  dem  Baur  au  Lac  eine Interpretation  der traditionellen  Gerichte  von  Escoffier  und zaubern  ein kulinarisches  Feuerwerk  an  verschiedenen Live-Cooking-Stationen. Eingerahmt  wird das spritzige Gourmetspektakel von französischen Chansons der Musiker Christine Huvos (Gesang) & Csilla Varga (Klavier) sowie den Beats von DJ Pleasure.

Karten für Le Combat des Chefs sind für CHF 195.00 pro Person inklusive Champagner, Weiss-, Rotwein und Softgetränke online über www.agauche.ch/kitchenparty erhältlich.

Die  luxuriöse  Küchenschlacht  beginnt  um  18.30  Uhr  mit  einem Apéro  im  Casual  Fine-Dining  Restaurant Rive Gauche in der Talstrasse 1 in Zürich.

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